Emulsionantes y estabilizantes para la industria láctea

Emulsionantes y estabilizantes para productos lácteos

¿Desea mejorar la sensación en boca y la vida útil de su leche con chocolate? ¿Desea investigar acerca de una mejor capacidad para retener el agua en su yogur? ¿O bien desea mejorar la estabilidad de la proteína en sus natas o cremas UHT? Palsgaard le ofrece una gama amplia y única de mezclas de emulsionantes y estabilizantes y un experto knowhow en aplicación para ayudarle a conseguir sus objetivos.

Podemos ayudarle a optimizar:

• Retención de agua
• Textura
• Sensación en boca
• Capacidad de aireado
• Estructura de la espuma
• Overrun
• Estabilidad de emulsión
• Viscosidad
• Estabilidad de las proteínas

Convierta sus ideas en productos acabados en nuestros centros de aplicación

En Palsgaard no ofrecemos soluciones básicas, sino que trabajamos estrechamente con Usted para clarificar todas sus necesidades y aspiraciones respecto al producto y, posteriormente, diseñaremos conjuntamente con Usted recetas específicas y con la mejor relación calidad/precio posible.

Sea lo que sea que necesite, el equipo de expertos industriales de Palsgaard le ayudará a desarrollar su producto en uno de nuestros centros de aplicación totalmente equipados repartidos por todo el mundo para productos basados en leche y productos basados en soja.

Productos fáciles de utilizar entregados a tiempo

Nuestras mezclas de emulsionantes y estabilizantes para productos lácteos están disponibles en un formato en polvo fácil de aplicar. Además, sus pedidos llegarán a tiempo con control del envío a cualquier parte del mundo. De hecho, nuestro plazo normal de envío es de tan sólo 3 semanas desde la confirmación de su pedido.

Palsgaard posee la certificación ISO 22000, lo que significa que nuestros productos se fabrican cumpliendo las normas HACCP. Además, Usted puede confiar plenamente en nuestro departamento de documentación para asegurar que todos los productos que salen de las instalaciones de producción de Palsgaard cumplen con todas las normas relevantes de la UE.

Fabricación sin cargos de conciencia

En Palsgaard nos tomamos la responsabilidad social de la empresa muy en serio. Sin embargo, esto no es nada nuevo y no estamos simplemente adaptándonos a las presiones del mercado. Nuestros principios de fundacionales, redactados hace más de 90 años, demuestran que siempre nos hemos preocupado por las personas y el medio ambiente. Por ejemplo, en el año 2015, sólo utilizaremos aceite de palma con la certificación RSPO y nos hemos comprometido a ser neutros en las emisiones de CO₂  en el año 2020.