• Emulsionantes y estabilizantes

    Experiencia, fiabilidad y know-how puestos a trabajar

  • Emulsionantes para chocolate y confitería

    Una pequeña cantidad de emulsionantes puede contribuir en gran medida en la creación de productos deliciosos sin afectar al sabor o al olor. Además, ¡con ellos Usted puede ahorrar en costes y facilitar la producción!

  • Emulsionantes para panadería y pastelería

    Descubra cómo los emulsionantes para panadería y pastelería de primera calidad de Palsgaard pueden ayudarle a conseguir una estabilidad de batido única, un mayor volumen y una mejor textura en sus pasteles, una mayor vida útil y un coste menor.

  • Emulsionantes para margarinas

    Aireado, cristalización, reducción de grasas y plastificación: controle estos 4 principios básicos y podrá elaborar margarinas que cumplan con cualquier requisito.

  • Emulsionantes y estabilizantes para la industria láctea

    ¿Desea mejorar la sensación en boca y la vida útil en su leche con chocolate o cacao? ¿Desea obtener una mejor capacidad de retención del agua en sus yogures? ¿O desea mejorar la estabilidad de la proteína en sus natas o cremas UHT?...

  • Emulsionantes y estabilizantes para helados

    En Palsgaard, nos tomamos muy en serio sus helados. Hemos desarrollado una completa gama de emulsionantes, estabilizantes y mezclas integradas para adecuarse a las características que prefieren sus clientes.

  • Emulsionantes y estabilizantes para salsas y aderezos

    Si desea desarrollar un nuevo aderezo libre de grasas, crear una mayonesa baja en grasas u optimizar una receta para su salsa termoestable, trabajaremos con Usted para ayudarle a encontrar la mejor solución.

  • Agentes funcionales seguros y sostenibles para aplicaciones en polímeros

    De a sus polímeros un punto “verde” con agentes anticondensación y antiestáticos que sean lo suficientemente seguros para consumirlos.

Emulsionantes Sostenibles

¿Aceite de palma certificado con Book & Claim, Mass Balance (Balance de Masas) o Segregated (Segregado)? Son muchos los factores a tener en cuenta. Conseguir recetas de aceite de palma y procesos de producción sostenibles no siempre es tan sencillo como podría parecer. En Palsgaard servimos de ejemplo a fabricantes de alimentos, y nos complace compartir nuestra amplia experiencia en soluciones basadas en ingredientes elaborados con aceite de palma sostenible para proporcionarle todo nuestro apoyo y experiencia.

Más información aquí

Atención al cliente, conocimientos de aplicación
y un rendimiento del producto único

Conozca nuestros productos y áreas de aplicación con la información abajo detallada

Mejoramos y reinventamos los emulsionantes

¿Necesita ayuda para ajustar sus recetas para un mejor rendimiento, estabilizar su proceso o ahorrar costes? Los servicios de aplicación y los I+D trabajan de forma conjunta para ayudarle.

Leer más sobre nuestro completo servicio de aplicación

Subiendo el listón de CSR en la industria alimentaria una vez más

Acabamos de publicar nuestro Informe de Responsabilidad Social Corporativa (CSR) 2015, que resume nuestras acciones y compromiso con la CSR y explica detalladamente la gran cantidad de iniciativas para estar en primera línea de la misma.  En 2015 dimos un gran paso adelante en nuestros esfuerzos hacia una huella de carbono cero a finales del 2020 y respecto a nuestros certificados RSPO, y podemos decir con orgullo que suministramos emulsionantes fabricados de forma totalmente sostenible. El informe de 2015 cumple la guía G4 bajo el marco de la GRI y detalla nuestros últimos pasos y logros para dirigir nuestro impacto sobre el medio ambiente, nuestra gente y sobre toda la sociedad en general. Consideramos que es una lectura interesante.

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Neutralidad en CO2 en el año 2020

Somos responsables y nos importa el medio ambiente de cara a las generaciones presentes y futuras. Es por eso que nos hemos fijado el ambicioso objetivo de ser neutros en las emisiones de CO2 en el año 2020. También somos miembros comprometidos de SEDEX y RSPO.

Leer planificación de la iniciativa

Una orgullosa tradición de cooperación y espíritu emprendedor

Einar Viggo Schou, emprendedor danés, fundó la compañía Palsgaard. En 1908 encontró un hogar para su familia y para su futura aventura industrial en la hermosa finca de Palsgaard, donde inventó y patentó el primer emulsionante comercial del mundo. Palsgaard A/S adoptó este nombre ya que la finca y las oficinas centrales aún se encuentran situadas en harmonía con los antiguos edificios principales.

Leer más acerca de la tradición y el espíritu emprendedor