Emulsionantes y estabilizantes para leches recombinadas UHT

Los sistemas de emulsionantes y estabilizantes de Palsgaard mejoran:

• estabilidad de la emulsión durante toda la vida útil
• sensación en boca
• viscosidad

Soluciones premium para leches procesadas y otras bebidas lácteas

A través de nuestras series RecMilk, Palsgaard ofrece una gama de soluciones de emulsionantes y estabilizantes ampliamente testadas y contrastadas para utilizar en leches UHT. La gama incluye productos diseñados a medida tanto para productos recombinados y rehidratados como para leches con un alto contenido en calcio y leches condensadas azucaradas y cremas azucaradas.

Aprovéchese de nuestro servicio de aplicación

Palsgaard no sólo ofrece una amplia gama de mezclas de emulsionantes y estabilizantes para leches UHT. También ofrecemos un servicio de expertos en esta aplicación en nuestros centros de aplicación para productos lácteos en 3 continentes para ayudarle a conseguir sus objetivos específicos de producto.

Leer más acerca de nuestros centros de aplicación para productos lácteos

Pruebe nuestras propuestas de recetas para leches UHT

Hemos realizado una selección entre nuestras recetas más populares para leches UHT y están a su disposición para que se las pueda descargar en esta página junto con los perfiles de producto correspondientes. Estas recetas se pueden emplear como punto de partida para trabajar conjuntamente con nuevos clientes, y seguidamente se deberían ajustar para que se adapten a las preferencias sensoriales locales, a la disponibilidad de materias primas y a las instalaciones de producción.

Para recibir asistencia acerca de cómo adaptar las recetas para que respondan a sus necesidades y para pedir muestras de nuestros emulsionantes y estabilizantes para leches UHT, no dude contactar con su representante local de Palsgaard.